こんにちは、
くらま天狗です( ̄▽ ̄)b

Hello.
This is Kurama Tengu.( ̄▽ ̄)b

使い込まれたお店の外観

美味しいラーメン店を見極める指標として、「店が使い込まれているラーメン店は美味しい」という評判を聞くことがありましたが、果たして本当でしょうか。このホームページを作るために、各地を食べ歩いた感想としては「そうとも限らない」ですね。地元の有名店でも美味しいとは限らないし、大規模チェーン店でも美味しい店は多いです。ただ、店構えがきれいな(汚れてない)お店で、客数が少ないお店は、だいたいあまり美味しくないか、値段設定が高いお店のような印象がありました。

As a benchmark for searching Ramen shops whose Ramens are delicious, I have heard the reputation that “the Ramens of the shops that have been used hard is very good”, but is it really true? As my feedback for my going to many Ramen shops in order to create This Web page, I think it isn’t compleltely right. We can’t say without exception that the local famous Ramen shops’ Ramens are delicious and many large-scale Ramen chain shops serve delicious Ramens. But I have an impression that shops whose interior is clean,(not dirty ) and whose customers are fewer in number serve at large not so delicious Ramens or set high prices for their Ramens.

ラーメン屋の行列

あと、当然ながら行列しているお店は旨いのではないかという期待についてですが、ラーメン屋さんで行列が起きる理由は、必ずしも「美味しいから」だけではないようです。値段が安い割にラーメンの量が多くてお得感があったり、単に店内スペースが狭くて外に並ぶしかない店の構造だったりとか、美味しいから行列しているとは限らないようですね。でも、何らかの長所があって皆さん並んでいるのでしょうけど。

逆に、マズい店の特徴としては、お昼の12時に入店したのに客がガラガラとか・・・。これは要注意です。あと、店員さんがパートのおばちゃん達だったりとか。(おばちゃんスイマセン)だいたいそういうところはマズいです(^_^;)

当サイトでも、ラーメン店の採点を載せていますので、ぜひぜひ参考になさってくださいね!(⌒∇⌒)/

And concerning the expectations that the Ramen shops with lines of customers are naturally offering delicious Ramens, it seems the reason why there are lines in front of Ramen shops is not always the Ramens are delicious there. The lines are not always formed because the Ramens there are delicious, as there are other factors for this, for example, we feel it is profitable with larger volume of noodles for its relatively cheap price or the stores’ inside are so small that we need to wait outside the shops. However,
I assume that people are waiting in lines as there are some advantage with the shops.

On the other hand, the characteristics of not good shops are, for example, there are only a few customers when you enter the shops at 12:00 noon… We should make caution for this greatly. And also, if the staff there are middle-aged women we need caution. (Excuse me, Older women.) Such shops are usually bad shops.

We post the scores of Ramen stores on this Web site, so please don’t hesitate to refer to them!(*^。^*)

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