こんにちは、
くらま天狗です( ̄▽ ̄)b

当サイトの京都のラーメン特集ページでも、わざわざ採点を付けたりしていますが、近年はお値段も上がってそんなに安くはないラーメン。ハズレを引きたくないですよね。色々食べ歩いた結果として美味しいラーメン屋さんの特徴とか考えてみます。

Hello,
This is Kurama Tengu.( ̄▽ ̄)b

We bother to give scores on Ramen shops in this Web page featuring Ramen of Kyoto.
Ramens are not so cheap after they have become more pricy recently. I think you wouldn’t like to go to disappointing shops. As a result of my eating around, I try to think about the characteristics of Ramen shops that offer delicious Ramen.

まぁ第一に、食べログの星の数を見ましょう、と言ったら身も蓋もないのですが。食べログさんの星の数は信ぴょう性高いです。逆にGoogleさんの星の数はあまり信用できないという話も・・・。

あと、美味しい不味い以前に、自分の好みのタイプのラーメンかどうかも考えた方がいいですね。あっさり系が好きな人が天下一品食べてもダメでしょうし、こってり好きな人が第一旭食べてもダメでしょう。

At first, let’s look at the number of stars in reviews, but it makes you feel us less trustful, the number of stars in reviews is highly dependable. On the other hand, I am hearing that we can’t trust the number of stars in Google very much.

Second, you had better take into consideration whether the Ramen is of your preference or not, before judging it has good taste or not. I don’t recommend those who like light taste to eat at Tenka-ippin, and I don’t recommend those who like deep taste eat at Daiichi-asahi, too.

美味しいかどうか、という話からはややそれますが、近くに大学のあるラーメン屋さんは、麺の量とか割安感のある価格設定をしているお店が多いです。貧乏な学生さんが食べに来れるように配慮されているんでしょうか。逆に、京都駅ビルの京都拉麺小路あたりは人が集まるからか、どの店も一般的なラーメン屋より100円~200円高い印象があります。

それから、ラーメンの美味しさの指標として、ラーメンの上に乗っているチャーシューの大きさとか柔らかさがあると思います。これは、傾向としてはチェーン店のラーメン屋さんは小さかったり薄かったりする傾向があります。やはりコストを抑えるためでしょうかね。

Although it diverts from the story a little whether the Ramens there are delicious or not, many Ramen shop located near colleges or universities offer service that we can adjust the amount of noodles and also set their price relatively cheaply. They are taking into consideration so that poor university students can come to eat there aren’t they? On the other hand, I have the impression that every shop in Kyoto Ramen kouji in the Kyoto station building sets the price of their Ramens 100-200 yen higher than general Ramen shops as it attracts many people.

And I think that as the benchmark of the good taste of Ramens, there are the size and softness of roast pork on the Ramen. As for this, I think the Ramen chain shops tend to serve smaller or thinner ones. After all, it is for reducing costs, isn’t it?

来来亭のラーメン

あとは、癖になる味かどうかですね。私なんかはふとした瞬間に天下一品のラーメンを食べたくなったり、来来亭の醤油ラーメンを食べたくなったりします。(他にも多数)化学調味料がどうとかは分からない(というか気にしてない)ので、健康面の保証はできませんが・・・。そもそもラーメン食べてる人がそんなに健康に神経質とは思えないですが(^_^;)

In addition, it is important whether the Ramens you eat will be your favorite ones. My wish for Ramen varies by on a whim, for example, I want to eat the Ramen of Tenka-ippin at one time and the other time I want to eat soy-sauce Ramen of Miraitei.(And there are many else.) Since I don’t know whether it contains monosodium glutamate or not ( or simply it is not important to me), I can’t guarantee your health…By no means, I can’t think that those who are eating Ramens are so nervous about their health.(^_^;)

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