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こんにちは、くらま天狗です。
うどんか蕎麦か、私は断然蕎麦派です。
Hello, this is Kurama Tengu.
If asked which, do you choose udon or soba, I definitely choose soba.
関西は出汁文化と言われ、蕎麦よりもうどんが主流と言われますが、近年蕎麦屋さんも増えてきて、京都でも美味しい蕎麦が食べられるようになってきました。くらま天狗はうどんは嫌いという訳ではないですが、喜んで食べに行くほど好きでもないですね。家から少し離れた場所に丸亀製麺がありますが、まだ行ったことがないです。
Although dashi culture spreads in Kansai and its mainstream is udon rather than soba, soba shops have increased in recent years, and we are able to eat delicious soba even in Kyoto. Although, I, Kurama Tengu don’t dislike udon, I don’t like it enough to be willing to go to eat one. Although there is Marugame Seimen a little far froml my home, I have not gone there yet.
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また、私が特集しているラーメンも、京都は現在では豚骨しょう油が主流になっていますが、豚骨スープはもとは博多からやってきたものです。豚骨スープはその独特な匂いで敬遠する人がいますが、私は昔から好きです。それに、最近では京都でも美味しいつけ麺や、名古屋発祥の台湾まぜそばなどが味わえるようになりました。
そう考えると、京都の現代の食文化って、意外とよそから入ってきた物が多いんだなあと気付かされます。ただ、豚骨ラーメンに関して言えば、昔本場博多で300円台で食べた記憶があるので、それに比べると京都の豚骨ラーメンはつくづく高いなぁと思う次第です。
And as for Ramens I feature in blogs, its mainstream in Kyoto is pork bone soy sauce now, but pork bone soup was originated in Hakata. Some people avoid pork bone soup due to its original smells; I like it for long. And I am able to taste delicious Tuke men and taste Taiwan Maze soba whose origin is Nagoya in Kyoto.
When I think so, I can notice that food culture in Kyoto now is that there are many foods that have come from other prefectures as I didn’t imagine. But about for pork bone Ramen, I remember that I have had it by 300 yen or such in Hakata in the past, I always think that pork bone Ramen in Kyoto is much more expensive when compared with the one in Hakata.
この記事を書いた人
くらま天狗(Kurama Tengu)
生まれも育ちも京都な人。
Ｂ級グルメが好きで、天下一品のラーメンが大好物(^o^)
ホームページとかいろいろ作るのが得意です。
