京とみ

令和7年1月28日 訪問

お久しぶりです。
くらま天狗です＾＾

今回は先日お食事にお邪魔した、東山三条白川沿いにある京料理店「京とみ」さんの食レポをお送りします。
場所は、東山三条東入ル白川沿い上ルと表現すればいいのでしょうか。
聞くところによると、祇園から移ってきたお店らしいです。
いかにも、祇園のお店らしい感じがしますね。

実はこちらのお店にお邪魔したのは二回目なのですが、今回はテーブル席のほうに案内されました。肝心の会席料理はというと、まずは付け出しでこんな感じ。

うーん、芸術的ですねぇ。
どれも手抜きなし！と言った感じで、美味しゅうございました。
ビールも頂いております。

お吸い物は鯛でした。
柔らかい切り身でした。
おだしが本当に京風でして、塩味を感じるか感じないかぐらいの薄味になっています。
京都の味付けに慣れてない人は、水臭く感じるかも知れません。

お造りです。
何気なく盛ってありますが、これは鯛とまぐろの大トロです。
大満足！
わさびもお店でおろしたものと見ました。

かぶらの煮込みあんかけでしょうか。
これも実に京都らしい、優しい味付けでした。
器の底に具材が転がっております。
あんかけはあったまるし、いいですね。

ここから、写真を撮っていないのですが、ズワイ蟹のほぐし身やこうら酒を頂いたり、大将お手製のからすみに舌鼓を打ったり。あと、京風白味噌雑煮やお茶漬けも美味しく頂きました。

デザートはいちごとりんごのバニラ添え。
これもケーキ屋さん並みの素材ですね。
SNS映えするデザートでした。

とても素敵なコース料理でした。
今回は会社の偉い人に連れてきて頂いたのですが、いつかこういうお店を普段使いできる身分になりたいものです。
お相伴に預かれて良かったです！

大将の自慢話を伺っていると、
なんと天皇陛下から「黄綬褒章」を頂いていらっしゃるとか。
大将が長年日本料理人として活躍されてきた証ですね。

「京料理」にこだわり抜かれた「京とみ」さんでした。
　
　
　

令和7年3月21日 再訪

またしても行ってきました。
今回も会社の人達と一緒でした。
新入社員の方の歓迎会です。

もうお味が確かなのは知っているので、
どんな料理が出てくるのか楽しみです。

付け出しがこのグレード。
食べるのが勿体ないくらいです。（もちろん食べました♪）
　

鯛とマグロのお造り。
薬味も洒落てます。
　

蛤（はまぐり）のにゅうめん。
蛤なんて、ここ十年くらい食べたことが無い気がします（汗）
京風の薄味で美味しい！
　

手まり寿司を見ると、やっぱり祇園のお店やなぁと思ってしまいます。
　

筍の炊いたん。
季節の食べ物ですねぇ。
上に乗ってる山椒も日焼けしてなくていい感じです。
　

多分、サワラではなかろうかと。。。
まぶしてある粉は、からすみを砕いたものです。
美味しかったです。
　

本日一番美味しかったのが、この山菜の天ぷらです。
こういう食材って、普通に都会に暮らしていると、滅多と食べられるもんじゃないですよね。
とても新鮮な味わいでした。
　

梅ジュースのような甘味でした。
料理のシメには最適ですね。

美味しい料理をまた味わえて良かったです。
大将がお元気なうちに、また再訪できたらいいなぁ。
　
京料理の「京とみ」さんでした。

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この記事を書いた人

くらま天狗(Kurama Tengu)
生まれも育ちも京都な人。
Ｂ級グルメが好きで、天下一品のラーメンが大好物(^o^)
ホームページとかいろいろ作るのが得意です。