京都塩元帥

お食事レポート

これまで色々なラーメンを食べてきましたが、まだ塩ラーメンは攻めていなかったので、この日は塩ラーメンのお店「塩元帥」さんに行ってきました。こちらのお店は職場の同僚のお勧めなのです。

写真は夜間のスマホ撮影なのでちょっと写りが悪いですが、実際は比較的きれいなお店です。

店内は広々としていまして、カウンター5席、テーブル8卓のお店です。店員さんはよく教育されているようで、皆さん心地よい接客をされます。そしてこの日は同僚と2人で行ったので、ゆったりしたテーブル席に案内されました。

私はお腹が空いていたので、お品書きの中から天然塩ラーメン（700円）の麺大盛（+100円）を注文しました。同僚は唐揚げセットを頼んでいました。

しばらく待って、ラーメンが運ばれてきました。
本格的な塩ラーメンの味やいかに！？

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こんなラーメンでした。
絵的にも美味しそうです。大振りのチャーシューに千切りのネギ、メンマにフライドオニオンでしょうか。食欲をそそります。

ちなみに、添え付けのキムチやおろしにんにくは取り放題なのです。キムチはご飯（150円）と合いそうですね。

さっそくラーメンを頂きます。
まずチャーシュー。厚めの大きな豚バラ肉チャーシューが１枚。これが柔らかくて美味しかった。太ストレートの麺と絡めて食べるのが最高ですね。スープは塩味となっていますが、豚骨や鶏ガラや魚介の味が込められているようです。色んな旨味が混じり合って味わい深いです。スープを大盛りの麺に絡めながら、最後まで美味しく頂きました。

この店に限らずですが、最近のラーメン店は素材からスープからこだわり抜いたお店が多くて楽しいですね。ちょっと高級なお店で食べているような気分になれます。

筆者の採点・・・95点!!

詳細

店名	京都塩元帥
所在地	〒600-8887 京都府京都市下京区西七条名倉町34-2
交通アクセス	阪急京都線「西京極駅」下車、徒歩約17分 JR東海道本線「西大路駅」下車、徒歩約17分 市バス「西大路花屋町」下車、南西へ徒歩約4分 市バス「西大路七条」下車、北西へ徒歩約5分
営業時間	11:00~24:00
定休日	年中無休
サイトURL	https://shiogensui.com/shokai-shio-kyoto.html