はじめに 「つばくろ簡単お料理帖」と題して新しくスタートしましたこのコーナーでは、１人暮らしの人や、「料理は面倒」という人、毎日の献立に行き詰っている人などのために、コラム子がシンプルな手順でしかも美味しいレシピの数々を […]

数年前に発行された、日本文化研究センター所長の井上章一先生著「京都嫌い」という書物が当時ベストセラーになりました。 井上章一先生 「京都嫌い」の表紙 この書籍で人々の注目を集めたのが、冒頭に書かれているあるエピソードでし […]