セアブラノ神 壬生本店

お食事レポート

巷で評判のセアブラノ神に行ってきました。わが家からは遠くて、バスで片道１時間かかりました。店の名前がセアブラノ神というぐらいですから、当然背油チャッチャ系の油ギッシュなラーメンを想像して行きました。

お店に到着、外観はこんな感じ。新しいお店のようです。お店を入ったところにある券売機で食券を購入します。とりあえず名物そうな背脂煮干しそばの味玉乗せを買いました。(850円)買った時は横に順番待ちの人が居たので良く見えませんでしたが、セット類やシメご飯もあったりして、メニューは結構豊富です。

12時前に入店しましたが、予想外にすぐに座れました。席はカウンター８席とテーブル１卓です。
麺は太麺と中細麺から選びます。今回は中細麺を頼んでみました。しばらくして運ばれてきたのがこのラーメン。絵的にもかなり食欲をそそりますね！

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まずはスープをひと口。煮干しの強い匂いがする・・・。しかし、黒七味と粉末柚子で味を整え、ラーメンに乗っている生赤玉ネギと合わせると、煮干し臭さは飛んでいきます！むしろ、煮干しと豚の背脂と醤油スープの組み合わせが絶妙。何とも言えない独特の美味しさを作り上げています。

２枚乗っているレアチャーシューと味玉も美味しく、ご飯のおかずとしてもピッタリです。麺は中細麺で普通に美味しいのですが、このスープなら太麺もありだったかもしれません。

スープは最後の一滴まで飲み干しました。ここでしか食べられない味として記憶に残るラーメン店でした。味も雰囲気も良いお店なので、これからもっと人気が出そうな気がします。また食べに来たいお店ですね。

筆者の採点・・・94点!!

詳細

店名	セアブラノ神 壬生本店
所在地	〒604-8812 京都府京都市中京区壬生相合町25-4 デイスターアベニュー1F
交通アクセス	・阪急「四条大宮駅」下車、徒歩約６分 ・市バス「大宮松原」バス停下車、徒歩約４分
営業時間	11:00~15:00 18:00~23:00
定休日	月曜（月曜祝日の場合は火曜定休日）
Facebook	https://www.facebook.com/%E3%82%BB%E3%82%A2%E3%83%96%E3%83%A9%E3%83%8E%E7%A5%9E-656233544389317/
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