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麺屋 優光

お食事レポート

先日、テレビで紹介されていた、京風薄口醤油ラーメンのお店、「麺屋優光」さんに行って参りました。京風ラーメンと言いますと、昔四条河原町の阪急百貨店にあった「あかさたな」さんを思い出します。

麺屋優光の外観

烏丸御池下る姉小路通西入にあるこちらのお店、看板とか全然なくて、ここがラーメン屋であることがなかなか分かりません。多分ここだろう、ということで入店。綺麗な店員のお姉さんが席に案内して下さりました。

麺屋優光のお品書き

ラーメンの種類は淡竹(はちく)、真竹(まだけ)、黒竹(くろちく)と3種類あるみたいです。ここは初心者なので、ここはテレビで紹介していた淡竹(800円)を大盛(+100円)で注文しました。多分薄口しょうゆダシではご飯には合わないだろうという読みです。

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出てきたラーメンはこちら!

麺屋優光のラーメン

澄んだ貝系スープの上に敷き詰められた3枚のチャーシュー。そして淡竹が特徴的です。麺は太麺ですが、なかに何かクルミみたいな物が練り込んである?と思ったら全粒粉という小麦を使った麺らしいです。さっそく食べてみる。貝系スープのラーメンとお品書きに書いてあったので、アサリのおすましみたいな味なのかなと思っていたら、そこまで貝臭くはなかったです。少し甘い目の薄口しょうゆスープ、というか白だしみたいなお味。

淡竹は予想通りの味ですが、このラーメンスープにはよく合ってる。でも、個人的に気に入ったのはチャーシューです。これ、思ったより食べ応えがあって柔らかくて美味しいです。3枚も入っていてマル。

せっかくラーメンスープが3種類もあるので、何回か通って食べ比べをしてみたいですね。一番濃い黒竹を頼めば、ご飯も進むかも知れません。

筆者の採点・・・82点!!

詳細

店名 麺屋 優光
所在地 〒604-8172 京都府京都市中京区場之町588
周辺地図
交通アクセス 地下鉄「烏丸御池駅」下車、南へ徒歩2分
営業時間 11:00~15:00
17:30~22:00
定休日 木曜日
Facebook https://www.facebook.com/menyukou/
Twitter https://twitter.com/irdzvws8qapg3uw

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