高安 Takayasu

お食事レポート Gourmet report

一乗寺の高安は再訪です。ここはいつも行列しているので、少し早めの時間にやってきました。11:40ぐらいに入店。幸い店の前にはまだ行列はなかったです。お店の中は、カウンター席17人分、テーブル席3卓です。明るい印象の店内でした。

I revisited the Ichijoji Takayasu. I came to the store a little early because the guests were always lining up in front of this shop. I entered the store about 11:40. Fortunately, there was no procession in front of the shop yet. There were seventeen counter-seats and three tables in the shop. The room was bright.

高安の外観

お品書きはこんな感じです。

Menus is like this.

高安のお品書き

お値段は前回来た時と同じ。「数に限りがあります」というスジラーメン(830円)を注文しました。ここはごはんとか唐揚げの量が多いんですよね。

少し待って、ラーメンが運ばれてきました。こんな感じで~す!

The price is the same as when I came last time. I ordered a beef sinew ramen (¥830) that “the number is limited”. The amount of rice and fried chicken is a lot here.

I waited a little, and the ramen was carried. Like this!

高安のラーメン

ニラの漬け物と唐辛子はトッピングしました(無料)
スジは、おでんに入っているような甘い味付けの牛スジのようです。食べると柔らかくて美味しいです。ニラの漬け物は、そのままで食べるとちょっと辛いので、スープに和えて食べました。唐辛子は当たり前ですが結構辛かったです。今回ちょっと入れすぎました。

さて、肝心のラーメンですが、麺は中細ストレート麺。少し硬めのゆで加減。そして、スープは少し甘味のある豚骨スープです。とてもまろやかな味がします。豚骨臭さは感じません。牛スジを頬張りながらラーメンをすすりました。

スープの最後の一滴まで頂きました。スープが塩辛くないので最後まで飲めます。
ラーメンの味としては何というか、特別記憶に残るような味ではないかも知れません。何かと量が多いお店なので、きっと若者受けしているのでしょう。女性客も多い印象でした。

食べ終わってちょうどお昼時になりまして、店を離れる時には行列が始まっていました。

The pickles of the leek and the chili pepper are my topping. (free)
The beef sinew is like the one of sweet flavor that is in Oden. It is soft and delicious to eat. The pickles of the leek was a little spicy to eat as it was, so I mixed it with soup and ate it. The chili is natural, but it was quite spicy. I put it a little too much.

Well, it is essential ramen, but the noodles were fine straight noodles. And the soup is pork bone soup with a little sweetness. It tastes so mellow. I didn’t feel the pig bone smell. I ate ramen while eating a beef sinew.

So, I received till the last drop of soup. As the taste of ramen, it may not be the taste that remains in special memory. Because it is a shop with a large amount of something, I think that it is popular among young people. I was impressed with many female guests.

When I finished eating, it was just lunchtime, and when I left the shop, the line of guests in front of the shop started.

筆者の採点・・・84点!!

詳細 Details

店名 中華そば 高安
所在地 〒606-8185 京都市左京区一乗寺高槻町10
交通アクセス ・叡山電鉄「一乗寺」駅おりて北西へ徒歩4分
・市バス一乗寺北丸太町バス停から南へ徒歩3分
・市バス・京都バス高野バス停から北へ徒歩8分
・駐車場3台分。近隣にコインパーキング有。
営業時間 11:30~26:00(翌2:00)
定休日 不定休
※臨時休業日あり。店頭もしくはホームページでご確認ください。
公式サイト http://takayasuramen.com/

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