らぁ麺すぐる（閉店）

お食事レポート

左京区修学院にある「らぁ麺すぐる」さんにやってきました。こちらのお店は「とうひち」さんと関係があるお店とのこと。期待が高まります。

私はバイクで来店したのですが、お店の前に駐輪５台くらいは出来そうなスペースがあります。これは有り難い。（駐車場は無いみたいなので、お車の場合はコインパーキングになります。）

お店の中を眺めますと、カウンター席が８席程度とテーブル席が１卓、標準的な広さのラーメン屋さんです。券売機にて食券を購入。醤油らぁ麺（800円）の麺大盛（+100円）を購入しました。麺大盛を買ったのは、自家製麺をより楽しみたかったから。50円高い塩らぁ麺も気になるところです。

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カウンター席でしばらく待ちました。
そして出てきたのがこれ。実に美しい。。。インスタ映えします。

店員さんに「熱いですよ」と言われましたが、食べてみると確かに熱い。澄んだ醤油スープの上には油が浮かんでいて、何か香ばしいのですが何だかわからない。麺をすすってみる。全粒粉を混ぜ込んだ自家製麺はどこか普通のラーメンとは違います。醤油スープも、醤油と油の味が味わい深く印象に残ります。

そして、ラーメンの上に乗っているのは、豚バラのチャーシューと豚肩ロースのチャーシュー各１枚ずつ。どちらも期待に違わず柔らかくて美味しい。メンマは穂先メンマです。最近の流行りでしょうか。普通のメンマよりも柔らかくて食べやすいですね。

チャーシューと麺の組み合わせで美味しく食べ進みます。「すぐる」さんにしても「とうひち」さんにしても、自家製麺のせいか麺の量が控えめなので、ここは麺大盛を選んで正解でした。

実際に食べてみて、このラーメン屋さんが全てにおいてこだわりぬいているお店だということが良く分かりました。少しだけ高い値段も納得の醤油ラーメンでしたね。

ごちそうさまでした！
また食べに来たいと思います。

筆者の採点・・・97点!!

詳細

店名	らぁ麺すぐる
所在地	〒606-8007 京都府京都市左京区山端壱町田町８−６ 京福修学院マンション1F
交通アクセス	・叡電「修学院駅」下車、東へ徒歩３分 ・市バス「修学院駅前」停留所下りて徒歩５分
営業時間	11:00~14:30 18:00~21:30
定休日	木曜、第１・第３水曜
公式ツイッター	https://twitter.com/ramen_suguru