らぁ麺すぐる Ramen Suguru

お食事レポート Gourmet report

左京区修学院にある「らぁ麺すぐる」さんにやってきました。こちらのお店は「とうひち」さんと関係があるお店とのこと。期待が高まります。

私はバイクで来店したのですが、お店の前に駐輪5台くらいは出来そうなスペースがあります。これは有り難い。(駐車場は無いみたいなので、お車の場合はコインパーキングになります。)

I came to Ramen Suguru in the Sakyo-ku Shugakuin. This is a shop that has a relationship with Touhichi. My expectations increase.

I went to the shop by scooter. There is a place where you can parking about five bicycles in front of the shop. This is a blessing. (There is no parking lot, so in case of car is coin parking.)

らぁ麺すぐるの外観

お店の中を眺めますと、カウンター席が8席程度とテーブル席が1卓、標準的な広さのラーメン屋さんです。券売機にて食券を購入。醤油らぁ麺(800円)の麺大盛(+100円)を購入しました。麺大盛を買ったのは、自家製麺をより楽しみたかったから。50円高い塩らぁ麺も気になるところです。

When I looked at inside the shop, the counter seat is about eight seats and one table seat, and it is a ramen shop of a standard size. I bought a meal ticket at a ticket machine. I purchased a soy source ramen(800 yen) with larger serving noodle(+ 100 yen). I bought a larger serving noodle because I wanted to enjoy homemade noodles more. I was interested in 50 yen higher salt noodles too.

らぁ麺すぐるの券売機

カウンター席でしばらく待ちました。
そして出てきたのがこれ。実に美しい。。。インスタ映えします。

I waited for a while in the counter seat. And it came out. Really beautiful…It shines on Instagram.

らぁ麺すぐるの醤油ラーメン

店員さんに「熱いですよ」と言われましたが、食べてみると確かに熱い。澄んだ醤油スープの上には油が浮かんでいて、何か香ばしいのですが何だかわからない。麺をすすってみる。全粒粉を混ぜ込んだ自家製麺はどこか普通のラーメンとは違います。醤油スープも、醤油と油の味が味わい深く印象に残ります。

そして、ラーメンの上に乗っているのは、豚バラのチャーシューと豚肩ロースのチャーシュー各1枚ずつ。どちらも期待に違わず柔らかくて美味しい。メンマは穂先メンマです。最近の流行りでしょうか。普通のメンマよりも柔らかくて食べやすいですね。

チャーシューと麺の組み合わせで美味しく食べ進みます。「すぐる」さんにしても「とうひち」さんにしても、自家製麺のせいか麺の量が控えめなので、ここは麺大盛を選んで正解でした。

実際に食べてみて、このラーメン屋さんが全てにおいてこだわりぬいているお店だということが良く分かりました。少しだけ高い値段も納得の醤油ラーメンでしたね。

ごちそうさまでした!
また食べに来たいと思います。

I was said, “It is hot” by the clerk, but it was certainly hot when eating. Oil is floating on top of the clear soy soup, and I did not know what it is something fragrant. I was sipping the noodles. Homemade noodles mixed with whole grains are different from ordinary ramen noodles. The soy sauce soup also tasted the taste of the soy sauce and oil.

A slice of the pork rose pork and a slice of pork loin is taken on top of the ramen noodles. Both are soft and tasty as expected. Menma is Pike Menma. Is it a recent vogue? It is softer and easier to eat than ordinary Menma.

I eat it deliciously with a combination of the roast pork and noodles. Even if “Suguru” and “Touhichi”, because of the modest amount of noodles or homemade noodles, this was the right choice to ordered larger amount of noodles.

Actually the result by eating, I found out that this ramen shop is a shop that is very particular about everything. It was a soy sauce ramen that convinced a little high price.

Thank you for the delicious meal!
I want to come to eat again.

筆者の採点・・・97点!!

詳細 Details

店名 らぁ麺すぐる
所在地 〒606-8007
京都府京都市左京区山端壱町田町8−6 京福修学院マンション1F
交通アクセス ・叡電「修学院駅」下車、東へ徒歩3分
・市バス「修学院駅前」停留所下りて徒歩5分
営業時間 11:00~14:30
18:00~21:30
定休日 木曜、第1・第3水曜
公式ツイッター https://twitter.com/ramen_suguru

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