白樺山荘 Shirakaba Sanso

お食事レポート Gourmet Report

典型的な京都ラーメンにも少し食べ飽き気味の今日この頃、北海道の味噌ラーメンを食べたいと思い立って、京都駅ビルの京都拉麺小路まで行ってきました。お店の名前は白樺山荘です。

I have been getting a little bored with the typical Kyoto ramen recently, so I wanted to eat miso ramen of Hokkaido, and I went to the Kyoto Station building’s Kyoto-noodle alley. The name of the shop is “Shirakaba-sanso”.

白樺山荘の外観

白樺山荘のメニュー

到着したのは12:10ごろ。お店の前の順番待ちは5~6人くらいでした。場所柄か店員さんは外国語の接客対応もされていました。しばらくして入店。カウンター席に案内されました。今回はスタンダードな味噌ラーメン並(850円)を注文しました。

It was around 12:10 that I arrived at the store. Waiting in front of the shop was about five or six people. Because there were many foreigners in the place, the clerk was speaking a foreign language while serving customers. After a while I entered the store. I was guided to the counter seat. This time I ordered a standard miso ramen (¥850).

白樺山荘の無料ゆで玉子

店員さんの案内によると、机に置いてあるゆで玉子の山は無料サービスということでした。それではということでさっそく頂きました。殻はツルッと剥けます。玉子は黄身だけトロトロで美味!腹空かしな私は3つも食べました。

そして、しばらくしてラーメンが運ばれてきました。

According to the Clerk’s Guide, the pile of boiled eggs on the desk was a free service. So I started to eat immediately. The shells of the boiled egg are peel easily. Only the yolk is melts and delicious egg. Because I was hungry, I ate three.

After a while, ramen was carried.

白樺山荘のラーメン

私は北海道に行ったことがないので、本場の味噌ラーメンを食べたことがなかったのですが、写真のようなラーメンでした。スープはちょっとスパイシーな味噌味。麺は太ちぢれ麺、少し硬い目に茹でられている印象でした。ちぢれ麺に濃いめのスープが絡んで美味しいです!お箸が進みます。

カウンターにはすり胡麻、一味唐辛子、おろしニンニクが置いてありましたが、お腹の調子が良くなかったので今回は使いませんでした。次回からは色々トッピングを楽しんでみたいです。

角切りのチャーシューがまた味がよくて、ラーメンとの相性もばっちり!ゆで玉子も投入して頂きました。それと、レンゲに隠れていますが、キクラゲが入っているのも面白いです。あと、見た目のとおり丼は大きい目のサイズなので、ラーメンそのものの量も多いめに感じました。お腹一杯になりました!

私の場合、いつも豚背脂や豚骨のような動物系の旨味に慣れているのもあって、味噌スープが少々頼りない感じはしましたが、全体的に美味しくてサービスの良い味噌ラーメン屋さんだと思いました。(他の種類のラーメンも提供されてますけどね。)

Since I have never been to Hokkaido, I had never eaten authentic miso ramen, but it was the ramen in this photo. The soup is a little spicy miso flavor. The noodles were thick curled noodles and the impression that they were boiled a little hard. Curled noodles with a thick soup is delicious! I ate a lot.

There were the ground sesame, a little pepper, and grated garlic on the counter. But I did not use them at this time because the condition of the stomach was not good. I want to enjoy various toppings from next time.

The roast pork cut into cubes is also good taste, and it is perfect compatibility with ramen! I also put boiled egg and ate the ramen. And, it is interesting that the fungus is contained though it hides in the noodle spoon. Also, as the bowl looks like a large size, I felt a lot of the amount of ramen itself. I’ve got a stomach full!

In my case, because I was accustomed to the taste of the animal system such as pig back fat and pig bone always, I felt that miso soup was a little unreliable, but I thought that it is delicious miso ramen shop and good overall service shop. (Other kinds of ramen are also available.)

筆者の採点・・・91点!!

詳細 Details

店名 白樺山荘(しらかばさんそう)
所在地 〒600-8216
京都府京都市下京区東塩小路町901 京都駅ビル10F 京都拉麺小路内
交通アクセス 京都駅伊勢丹内エレベーターで10Fへ
営業時間 11:20~22:00(ラストオーダー21:30)
定休日 無休
サイトURL https://www.kyoto-ramen-koji.com/shop/index.html

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