麺屋 優光 Menya Yukou

お食事レポート Gourmet report

先日、テレビで紹介されていた、京風薄口醤油ラーメンのお店、「麺屋優光」さんに行って参りました。京風ラーメンと言いますと、昔四条河原町の阪急百貨店にあった「あかさたな」さんを思い出します。

I went to the shop “Menya Yukou” of the light soy sauce ramen which had been introduced on TV the other day. Speaking of Kyoto style ramen, I remember “Akasatana” in Hankyu Department shop on Shijo Kawaramachi.

麺屋優光の外観

烏丸御池下る姉小路通西入にあるこちらのお店、看板とか全然なくて、ここがラーメン屋であることがなかなか分かりません。多分ここだろう、ということで入店。綺麗な店員のお姉さんが席に案内して下さりました。

I’m not sure that this shop is a ramen shop because there are no signs in this shop where I went slightly west of the Anekoji in the south of Karasuma Oike. I thought maybe this shop would be a ramen shop and entered into the shop. The woman who was a beautiful clerk took me to the seat.

麺屋優光のお品書き

ラーメンの種類は淡竹(はちく)、真竹(まだけ)、黒竹(くろちく)と3種類あるみたいです。ここは初心者なので、ここはテレビで紹介していた淡竹(800円)を大盛(+100円)で注文しました。多分薄口しょうゆダシではご飯には合わないだろうという読みです。

There are three kinds of ramen such as Hachiku, Madake, and Kurochiku. Because I was a beginner, I ordered the Hachiku (¥800) which had been introduced on the television at this time with large size(+¥100). I thought that maybe light soy sauce soup wouldn’t fit with rice.

出てきたラーメンはこちら!
Here is the ramen which has been carried.

麺屋優光のラーメン

澄んだ貝系スープの上に敷き詰められた3枚のチャーシュー。そして淡竹が特徴的です。麺は太麺ですが、なかに何かクルミみたいな物が練り込んである?と思ったら全粒粉という小麦を使った麺らしいです。さっそく食べてみる。貝系スープのラーメンとお品書きに書いてあったので、アサリのおすましみたいな味なのかなと思っていたら、そこまで貝臭くはなかったです。少し甘い目の薄口しょうゆスープ、というか白だしみたいなお味。

淡竹は予想通りの味ですが、このラーメンスープにはよく合ってる。でも、個人的に気に入ったのはチャーシューです。これ、思ったより食べ応えがあって柔らかくて美味しいです。3枚も入っていてマル。

せっかくラーメンスープが3種類もあるので、何回か通って食べ比べをしてみたいですね。一番濃い黒竹を頼めば、ご飯も進むかも知れません。

Three roasted pork on top of a clear shellfish soup. And Hachiku is characteristic. The noodles are thick noodles, but something like a walnut is kneaded in the inside? It seems to be a noodle using wheat called whole grain flour. I tried to eat immediately. It was written shellfish soup ramen in the menu, so if I had thought that it tasted like clam clear soup, there was few shellfish smell. A little sweet, light soy sauce soup, or rather a taste like white soy source.

Hachiku is a taste of the same as expected, but it fits well with this ramen soup. But my personal favorite is the roast pork. This is more satisfying than I thought, and it is soft and delicious. I am glad that there are three pieces.

There are three kinds of ramen soup, so I’d like to go through it several times and compare it with other soup.

If you order the deepest kurochiku, you may eat more rice.

筆者の採点・・・82点!!

詳細 Details

店名 麺屋 優光
所在地 〒604-8172 京都府京都市中京区場之町588
交通アクセス 地下鉄「烏丸御池駅」下車、南へ徒歩2分
営業時間 11:00~15:00
17:30~22:00
定休日 木曜日
Facebook https://www.facebook.com/menyukou/
Twitter https://twitter.com/irdzvws8qapg3uw

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