お食事レポート Gourmet report

つけ麺（並） Tsukemen(regular size)

濃厚つけ麺（大盛） Thick Tuskemen(large size)

本日は友人の誘いでつけ麺を食べに行きました。大勝軒と言いますと、つけ麺の本場東京のお店らしいです。私が注文したのはつけ麺並盛です。友人は濃厚つけ麺大盛を頼んでいました。

麺はラーメンよりは太い中太麺でしょうか。温かいのを出していただきました。スープに麺をつけていただく。美味しい！関東風の少し甘味のあるしょう油スープが京都人にはかえって新鮮だったりします。スープの中にチャーシューやメンマが入っていました。

麺の並盛はもしかして多いのかなと思っていましたが、もうちょっと食べられました。大盛にしておけば良かったかも。残ったスープは割り下で薄めて飲みます。これがまた飲みやすくて美味しい。

食べ方からスープのお味まで、本当につけ麺らしいつけ麺をいただけるお店でした。

I went to eat Tsukemen with my friend’s invitation today. Taishoken is a shop in Tokyo which is the home of Tsukemen. I ordered regular size of the Tsukemen. My friend ordered a large size of thick Tsukemen.

Noodles were Chubutomen that are thicker than ramen. I was put out of the warm. I soak the noodles in soup and eat them. Delicious!! The soy sauce soup with a little sweetness of the Kanto style is rather fresh for Kyoto people. In the soup, there were a roast pork and bamboo shoots.

I thought it might be too much noodles before I ordered it, but I was able to eat a little more. I should have made it a large size. The remaining soup is diluted with hot water and drank. This is easy to drink and delicious.

From how to eat to the taste of soup, it was a shop where you can eat Tsukemen that are really Tsukemen.

筆者の採点・・・75点!!

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