京都のラーメン

記憶を反すうして楽しむ

おはようございます、
くらま天狗です( ̄▽ ̄)b

平等院鳳凰堂55

私は観光地の写真を撮りに行った際に、人混みをかき分けて写真を撮ることに夢中になって、現地の生の景色を十分に楽しめていない時が多いです。でもカメラの中に収めているので大丈夫。あとでパソコンの画面で撮ってきた写真を何度も見返して反すうしています。

しまいにはこのようなサイトに補正した写真を掲載しては更に何度も楽しむ。皆さんにも見てもらう。まさに道楽・・・怒られそう(^_^;)

ラーメンでもそうですよね。
正直に言いますと、初めて入ったラーメン屋で落ち着いてラーメンの味を楽しむなんて、なかなか出来ません。緊張感の中で一杯のラーメンを食べ終えたら、ラーメンの味なんてその日のうちに忘れてしまいます。

でも、それを写真を撮っておくと、写真とラーメンの記憶が結び付けられて、いつ写真を見てもこのラーメンこううだったなぁとか、このお店ああだったなぁとか思い出せたりします。と同時に、美味しかったラーメンの味を思い出して、また行こうと思ったりします。

インスタに食べ物の写真を載せている人の気持ちもそんな感じなんじゃないでしょうか。良い記憶は写真に残しておきたいですよね(^_^)v

ラーメン派?つけ麺派?まぜそば派?

こんにちは、
くらま天狗です( ̄▽ ̄)b

私くらま天狗は、うどんがあまり好きではないです(-_-;)
要は太麺があまり好きではないんですよね。したがって太麺のつけ麺はあまり好みません。

濃厚魚介つけ麺

つけ麺は東京文化らしく、醤油スープが基本のようですが、京都のつけ麺はスープがカツオの削り節でドロドロしているのが基本みたいです。そして、チャーシューやメンマはスープの底に沈んでいます。正直、これは絵的にもどうなのかなぁと思ったりして。

どこぞで食べた麺の熱盛は美味しかったけど、別の店で頼んだ熱盛は麺を冷水でシメてなかったので、麺同士がベタベタくっついてました。どうも、つけ麺はまだ京都には馴染んでないのかも知れません。

醤油ラーメン

くらま天狗としては、むしろ東京の醤油ラーメンに興味があります。京都にある「らぁ麺とうひち」さんや「らぁ麺すぐる」さんのような、こだわり抜いた醤油ラーメンは絶品で、こってりが苦手な母にも食べさせてやりたいぐらいでした。また、来来亭の醤油ラーメンスープもクセになりますね。

では、まぜそばはどうか。

台湾まぜそば

私はまぜそばは2回しか食べたことがないのですが、夕日のキラメキ一乗寺店で食べた台湾まぜそばは、かなり美味しかったです。好物の香味野菜がたくさん入っていて、全部混ぜて食べると実にスパイシーな味がします。一方、別のお店で食べたまぜそばは、土生姜のかたまりが入っていて、混ぜて食べると生姜の味がもろに効いて辛かったです。京都のまぜそばも発展途上と言ったところでしょうか。

となるとやはりラーメン。

私個人の好みとしては、お金払って食べに行くなら、最初に思い付くのは天下一品。こってり食べてご飯食べてと思うだけでよだれが出ます(笑)やっぱり私はラーメン派のようです(≧▽≦)b

美味しいラーメン屋とは~その2~

こんにちは、
くらま天狗です( ̄▽ ̄)b

使い込まれたお店の外観

美味しいラーメン店を見極める指標として、「店が使い込まれているラーメン店は美味しい」という評判を聞くことがありましたが、果たして本当でしょうか。このホームページを作るために、各地を食べ歩いた感想としては「そうとも限らない」ですね。地元の有名店でも美味しいとは限らないし、大規模チェーン店でも美味しい店は多いです。ただ、店構えがきれいな(汚れてない)お店で、客数が少ないお店は、だいたいあまり美味しくないか、値段設定が高いお店のような印象がありました。

ラーメン屋の行列

あと、当然ながら行列しているお店は旨いのではないかという期待についてですが、ラーメン屋さんで行列が起きる理由は、必ずしも「美味しいから」だけではないようです。値段が安い割にラーメンの量が多くてお得感があったり、単に店内スペースが狭くて外に並ぶしかない店の構造だったりとか、美味しいから行列しているとは限らないようですね。でも、何らかの長所があって皆さん並んでいるのでしょうけど。

逆に、マズい店の特徴としては、お昼の12時に入店したのに客がガラガラとか・・・。これは要注意です。あと、店員さんがパートのおばちゃん達だったりとか。(おばちゃんスイマセン)だいたいそういうところはマズいです(^_^;)

当サイトでも、ラーメン店の採点を載せていますので、ぜひぜひ参考になさってくださいね!(⌒∇⌒)/

最新記事

  • 曼殊院門跡に行ってきました
    投稿日:2018年11月12日

    先日、叔母夫婦が拝観に行ってきたらしい曼殊院門跡。「良かったよ~♪」という土産話を聞いて、私も興味がわいてきました。一乗寺にあるらしいこのお寺。私の家からも遠…

  • さいでん
    投稿日:2018年11月05日

    おはようございます、 くらま天狗です( ̄▽ ̄)b 父がよく使う言葉、「さいでん」 「さいでん」はだいたい標準語の「さっき」とか「さきほど」みたいな意…

  • 記憶を反すうして楽しむ
    投稿日:2018年10月29日

    おはようございます、 くらま天狗です( ̄▽ ̄)b 私は観光地の写真を撮りに行った際に、人混みをかき分けて写真を撮ることに夢中になって、現地の生…

  • 第16回関西文化の日
    投稿日:2018年10月26日

    おはようございます! くらま天狗です( ̄▽ ̄)b   関西2府8県4政令都市にて、11月初旬ごろより「第16回関西文化の日」が開催されます。関西一円の美…

  • 撮影ポイントは一箇所しかない
    投稿日:2018年10月25日

    おはようございます、 くらま天狗です( ̄▽ ̄)b 本日は撮影地点のお話をします。 私は京都のお寺をよく撮影しに行きますが、実際に行ってみてよく思うこ…

  • お寺か?神社か?
    投稿日:2018年10月24日

    こんにちは、 くらま天狗です( ̄▽ ̄)b 私が京都の観光地として、主にお寺と神社を撮り歩いてきた経験上、撮影スポットとしてお寺がいいのか?神社がいいの…

  • 桜か?紅葉か?
    投稿日:2018年10月23日

    こんにちは、 くらま天狗です( ̄▽ ̄)b 神社やお寺を撮る時、桜の季節がいいか紅葉の季節がいいかは好みの分かれるところだと思います。どちらも絶景である…

  • 本日は時代祭です
    投稿日:2018年10月22日

    こんにちは、 くらま天狗です( ̄▽ ̄)b 本日は時代祭ですね。月曜開催とは、勤め人にはなかなか観に行きにくい日程ではあります。 実はこの…

  • 使用しているデジタルカメラについて
    投稿日:2018年10月22日

    こんにちは、 くらま天狗です( ̄▽ ̄)b 今日は観光地の撮影に使っているデジカメについて語ってみようと思います。 当サイトに掲載している…

ページ移動

京都の観光地特集京都のラーメン特集